Ubicazione: La locanda č situata nella piazza principale di S. Piero in Bagno (Alta valle del Savio) a 3 Km. da Bagno di Romagna, rinomata stazione termale, nel cui territorio comunale ricade parte del Parco delle Foreste Casentinesi.

Camere: Dispone di una decina di confortevoli camere con bagno.

Si presta quindi come base per un soggiorno fatto di relax, di passeggiate ed escursioni a contatto diretto con la natura o per visite in Toscana, Umbria, Marche e Romagna.

La Cucina: La proposta gastronomica del Gambero Rosso, che parte dall'uso in cucina di prodotti locali anche umili (erbe di campo, granturco, fagioli, fave, ceci, castagne, funghi, latticini, salumi, selvaggina, ecc...) ben si confą con la voglia, sempre pił diffusa, di tornare alle origini o alla vita vissuta con semplicitą. Atmosfera familiare, di curata e accogliente cordialitą per offrire piatti "poveri" tipici: tortelli sulla lastra, pancotto, migliaccio di grano e formaggio di fossa, manfrigoli e raviggiolo, cannolo alle erbe con porcini, tortelli di patate, basotti (piatto tipicissimo) ed altri. A seguire agnello in umido, pollo alla cacciatora, lepre in salmģ, grigliata mista, baccalą, trippa in bianco, frittata ai funghi e tartufo. Dolci casalinghi. Il ristorante č segnalato sulle guide Michelin, Gambero Rosso, l'Espresso, Panorama, Touring Club, Accademia Italiana Cucina, Veronelli, Osterie d'Italia (con chiocciola).