Hotel Ristorante Agnese

HOTEL RISTORANTE AGNESE


Situato a soli 20 Km dal centro di Genova, l'Albergo è un ideale punto di ritrovo, ottimo per soggiorni di relax.
In prossimità, diversi campi da tennis e da calcio soddisfano l'esigenza di chi vuole riposarsi e nello stesso tempo mantenersi in forma.

L'albergo offre quindici confortevoli camere con servizi privati a prezzi di vera convenienza.

L'albergo è inoltre dotato di due sale per meetings. La prima, piu' grande, può ospitare 60 persone mentre l'altra 20, per manifestazioni più contenute.

Spazi verdi per godersi il fresco d'estate.

Un ampio parcheggio e un giardino ombreggiato fanno da cornice alla familiarità del posto.

Ristorante: Nelle due ampie sale ristorante, potrete gustare insieme agli amici o nella fastosità di un pranzo nuziale, un'ottima cucina tipica genovese, ricette tradizionali ed il delizioso pane "fatto in casa".
Il ristorante ha sempre offerto ai suoi clienti una cucina tipica del territorio.
Qui da noi potrete trovare vecchie ed appetitose ricette (praticamente quasi dimenticate).
Nella nostra biblioteca culinaria abbiamo la più vecchia cuciniera che sia mai stata trovata: pare che sia del '500 e naturalmente si tratta di una ristampa.
In questo libro vi sono ricette semplici e gustose come il "piaccatiglio", fatto con vitello, olive, carote e per ultimo un rosso d'uovo, oppure un po' pazze come la "costata in salsa", fatta con acciughe sotto sale e una bistecca ai ferri.
Ma uno dei nostri piatti forti è il "cappon magro", piatto tipico di Genova, preparato con pesce e verdure sistemate a strati sul piatto di portata e divisi da uno strato di salsa verde, fatta con capperi, prezzemolo, ecc.., ed infine guarnito con gamberoni.
Se vorrete assaggiare la nostra cucina, oltre a questi piatti naturalmente potrete gustarne altri tipici come la torta pasqualina, le verdure ripiene (zucchini, cipolle, melanzane, ecc..) e in inverno stoccafisso e baccalà che noi prepariamo anche in modi diversi dai soliti, ad esempio: gnocchi di patate con sugo di baccalà oppure baccalà in agrodolce, inoltre prepariamo anche gli "stecchi", le troffie di castagna.

Solarium: A disposizione dei clienti vi è una terrazza che circonda la sala ristorante. Nella bella stagione è possibile mangiare all'aperto. Solarium di 90 mq.

Orto: Una caratteristica molto importante è che TUTTO viene preparato nelle cucine del locale con ingredienti naturali del luogo (burro, farine, olio d'oliva della Riviera Ligure) e verdure del nostro orto.

Il locale ieri: Nato nel lontano 1923, l'Albergo Ristorante Agnese si trova a S. Olcese, nella verde campagna dell'entroterra genovese.
Nel 1968 iniziano i lavori della costruzione del nuovo locale e dopo 3 anni l'attività si sposta nella nuova sede di Via Vicomorasso, 22.
Qui vediamo la famiglia Besagno sulla porta del vecchio locale.
In primo piano l'Agnese, fondatrice, col marito Luigi, i figli Mario, Giorgio e al centro della foto Francesco "Checchi" continuatore dell' attività.
La foto risale al 1937.
In questa foto degli anni '60 vediamo ancora l'Agnese e una nuova e invitante insegna.
Questa immagine più recente ritrae l'Agnese nel suo regno, nelle cucine del vecchio locale.

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